 | 掛け算は、括弧は余分であろうと間違いではないと思いますよ。
(2)(-3)でも 2*(-3)でも 2(-3)でも OKだと思います。
どう書くべきかは主観の問題や、PCのテキスト文で書くときなどいろんなケースがあると思います。
私は普通2(-3)と書きます。（誤解が起きない範囲で余分なものは省略するという思想）
単位の扱いは、普通の高校数学では余り問題にならないのではと思います。
（単位は回答に出ない場合が多いから）
物理や化学では、気にする必要があるかも知れませんが。
表記の方法であればどちらでも問題は無いと思います。
筆記の場合の小括弧、中括弧、大括弧にこだわりたいなら別ですが。
まともな試験ならどちらにしても減点されるとは思えません（私見）。
（本質的な問題ではないから）
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